冬至，俗稱“冬節(jié)”“長至節(jié)”或“亞歲”等。冬至是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日。冬至為“冬節(jié)”，所以被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。古時候，漂在外地的人到了這時節(jié)都要回家過冬節(jié)，所謂“年終有所歸宿”。古時有“冬至一陽生”的講法，也就是說從冬至這天開始，陽氣慢慢開始回升。“冬至”是一年當中白天最短、夜晚最長的一天。

12月22日，今天是中國二十四節(jié)氣中最重要的日子──冬至。這一天，家家戶戶都要團圓，包餃子、吃湯圓、吃各種美食，俗稱“做冬”。

冬至”吃湯圓意味著“團圓”、“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”，象征一家人團團圓圓，和睦幸福。同時，吃湯圓也代表著增長一歲，所謂“冬至圓仔呷落加一歲”，就是指在冬至吃了湯圓就長大了一歲。

冬至為什么吃餃子?有人表示水餃又叫餃餌，吃水餃是為了祛病驅(qū)寒，在嚴冬里不凍耳朵。據(jù)說這種習俗，是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

冬來無盡長夜，雪覆三尺深寒。
誰家在吃餃子，小村幾縷炊煙。
歲月匆匆，料峭又一年。轉(zhuǎn)眼，冬至悄然而至。